Archive for the ‘DENİZ ÜRÜNLERİ’ Category
MALZEMELER:
- 3 adet büyük boy uskumru
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 3 yemek kaşığı zeytinyağ
- 5-6 diş sarımsak
- ½ demet derotu
- ½ demet maydonoz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
YAPILIŞI:
-
- Soğanı yemeklik doğrayıp bir tencerede zeytinyağ ile kavuralım.
- Domatesleri rendeleyip tencereye aktarılım kavurmaya devam edelim 5-6 diş sarımsak ekleyelim. İnce kıyılmış dereotu, maydonoz, karabiber pulbiber ve tuz ilave edelim 2 dakika daha kavurup bir güveç kabına bu karışımı yayalım.
- Uskumruları dilim dilim doğrayım güveç kabındaki diğer malzemelerin üzerine yayalım.
- Güveç kabını alimünyum folya ile kapatıp 180 derece fırında pişirelim.
MALZEMELER
- 250 gr. Karides
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1adet sivri biber
- 1 talı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- Bir tavada yağı eritip ufak doğradığımız sivri biberleri soteleyelim.
- Karidesleri ilave edelim, biraz kavurup baharatları ve tuzu ilave edelim.
- Güveç kabımızı ocağın üzerinde ısıtıp, kavurduğumuz karidesleri içine boşaltalım.
- Sıcak servis yapalım.