BEZELYELİ ENGİNAR YEMEĞİ

Posted by: admin

Şubat 10th, 2010 >> ZEYTİNYAĞLILAR

Ramazanda iftar sofrasında Emine ablanın  o marifetli elleriyle yapmış olduğu bu yemeği hepimiz büyük bir zevkle yedik. Tam bir karaciğer dostu olan enginarı aynı zamanda böbrek kumlarını döker, sindirimi kolaylaştırır ve İdrar söktür.

MALZEMELER:

  • 5 adet enginar
  • 300 gr bezelye
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı doğranmış dereotu
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

YAPILIŞI:

  1. Enginarı büyüklüğüne göre dörde ya da 6-7 parçaya bölün.
  2. Limonlu suda 5 dakika kadar haşlayın.
  3. Soğanı yemeklik doğrayın.
  4. Havuçları da küp küp doğrayın.
  5. Zeytinyağında soğanı kavurun ve havuçları ilave edin.
  6. Havuçları da bir dakika kadar kavurduktan sonra bezelyaleri ve enginarı ekleyin.
  7. 1 su bardağı su koyup, hafif ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
  8. İnmesine yakın dereotunu da ilave edin.
This entry was posted on Çarşamba, Şubat 10th, 2010 at 18:02 and is filed under ZEYTİNYAĞLILAR. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>