Kahvaltıda veya üzerine sarmısaklı yoğurt döktüğünüzde öğünlerde de yenilebilecek güzel bir tarif. Kalorisi düşük vitamin ve mineral yönünden zengin olan ıspanağı taze olarak tüketmeye dikkat edin. Çünkü uzun müddet bekletildiğinde ve yeniden ısıtıldığında içindeki C vitaminini yitirir ve zararlı maddeler meydana gelir.
MALZEMELER:
- 500 gr ıspanak
- 1 adet soğan
- 1/2 çay bardağı sıvıyağ
- 3 adet yumurta
- Tuz
- Karabiber, pul biber
- 3-4 adet ezilmiş sarmısaK
- 1 su bardağı yoğurt
YAPILIŞI:
- Ispanakları temizleyip,doğrayın ve sıvıyağda yemeklik doğradığınız soğanla kavurun.
- Ispanaklar yumuşayınca baharatlarını ve tuzunu ilave edip, ocaktan alın.
- Kavurduğunuz ıspanakları düz bir servis tabağına yayın.
- Diğer tarafta yumurtaları tuz ile çırpın. Biraz yağ döktüğünüz tavada yumurtaları pişirin.
- Daha sonra ıspanakların üzerne yumurtayı düzgünce koyun.
- Dilerseniz üzerine sarmısaklı yoğurt döküp, servis yapın.
This entry was posted
on Salı, Ocak 19th, 2010 at 05:16 and is filed under KAHVALTILIKLAR, Sebzeli Yemekler.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>