Ayva tatlısını babam çok sever ve her yıl mevsimi gelince ayva tatlısı yapında yiyelim der. Bu yıl sanırım ikizlerle olan meşguliyetimizden ayva tatlısı yap diyemedi. Bende ayvalar daha bitmeden yapıp babamı sevindirmek istedim.
Malzemeler;
- 6 adet ayva
- 24 yemek kaşığı şeker
- 3-4 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 3 adet karanfil
- 3-4 adet ayva çekirdeği
Hazırlanışı;
- Ayvaların kabuklarını soyup ortadan ikiye bölün çekirdeklerini çıkartıp orta kısmını biraz oyun. Elmaları da soyup rendeleyin.
- Ayvaları düz durması için alt kısmında bıçak yardım ile biraz düzleyip derin bir tepsiye dizin. Ayvaların orta kısımlarına tarçın ile karıştırılmış elma rendesini koyun. Ayva çekirdeklerini ve karanfili ayvaların üzerine yerleştirin.
- Her ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker dökün. ayvaların üzerini geçmeyecek kadar su ilave edip ocakta tepsiyi çevire çevire ayvaların pişmesini sağlayın, bu arada ayvaların üzerindeki şekerin erimesi için tepsinin içindeki sudan döküp şekeri eritin.
- Ayvalar yumuşayınca tepsiyi 200 derece fırına atıp 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkınca üzerini süsleyip servis yapın.
ayva tatlısı benimde en çok sevdiğim tatlılar arasında ilk sırayı kapmakta diyebilirim.zaten meyveyle bütünleşmiş tatlılara karşı hep bi sempati vardır içimde
bu da çok güsel görünüyor,üzerine bir de kaymak koyduk mu tamamdır 
Ellerinize sağlık!!!!
Tümaycığım koloriyi azaltalım diye özellikle kaymak koymadık. Ama sen geldiğinde sana kaymaklısından ikram ederiz. Bu arada sözünü tutup İstanbul’a geldiğin için teşekkürü sana bir borç biliyorum.