Posts Tagged ‘pastane poğaçası tarifi’

PASTANE POĞAÇASI

Posted by: admin

Şubat 26th, 2011 >> POĞAÇALAR

Ev yapımı hiç bir poğaçanın tadını pastane poğaçasına bukadar yakın bulmamıştım öyleki  Ayşegül hanıma bu poğaçanını hazırmı yoksa ev yapımı mı olduğunu sorma gereği duydum.  Dilerseniz içine peynir yerine kıyma veya başka malzeme de koyabilirsiniz.

MALZEMELER:

  • 1 paket oda sıcaklığında margarin
  • 1/2 paket yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 adet yumurta (akı içine sarısı dışına)
  • Alabildiğine un

İçi İçin:

  • 200 gr peynir
  • 1/2 demet maydanoz

YAPILIŞI:

  1. Malzemelerin hepsini bir araya getirip,  yoğurun.
  2. Ele yapışmayanyumuşak bir hamur elde edin.
  3. Daha sonra bu hamuru 2 saat buzdolabında dinlendirin.
  4. Arasına koymak istedğiniz malzemeyi koyup, şekil verin.
  5. Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye dizin.
  6. Poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
  7. 180 derece sıcaklıktaki fırında üzer kızarana hkadar pişirin.