Posts Tagged ‘niyokki tarifi’
MALZEMELER:
- 125 gr irmik
- 1/2 lt süt
- 25 gr tereyağ
- 1 yumurta
- 50 gr rende kaşar peynir
- 2 diş sarmsak
- Dereotu, maydanoz, tuz, karabiber
YAPILIŞI:
- Sarımsağı dövüp süt. tereyağ,tuz ve karabiber ile kaynatın.
- Daha sonra irmiği yavaş yavaş katın ve hafif ateşte 1-2 dakika şişmeye bırakın. Bu arada birçok defa karıştırın.
- Tencerenizi ateşten alın. Yumurtayı, rendelediğiniz kaşar peyniri ve doğranmış otları katıp karıştırın.
- İrmikli karışımdan 20 adet köfteler yapıp ya kaynayan tuzlu suda 4 dakika pişirin ya da yağda pembe renk alana kadar pişirin. Yumurta srısı sürüp fırında pişirmekte başka bir alternatif olabilir.
- İsterseniz üzerne salçalı sos hazırlayıp dökebilirsiniz.