Posts Tagged ‘maş’
Güney Doğu Anadolu mutfağında çok kullanılan maş fasulyesinin hücre yenileyici bir özelliği
vardır. Büyük marketlerde ve organik ürünler satan mağzalarda kolaylıkla bulabilir hatta
internetten bile siparişle satın alabilirsiniz.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı maş fasulyesi
- 5 adet taze soğan
- Yarım demet dereotu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet limon
- Tuz
YAPILIŞI:
- Maş fasulyesini haşlayın. Haşladığınız fasulyenin suyunu süzün.
- Soğanı,dere otunu ve maydonozu ince ince doğrayın. Haşlamış olduğunuz fasulyenin içine katın.
- Nar ekşisini, zeytinyağını,limonu ve tuzu da karışıma ilave ederek karıştırın. Servis tabağına koyun.