Posts Tagged ‘lokum’

SULTAN LOKUMU

Posted by: admin

Eylül 6th, 2008 >> Sütlü Tatlılar

sultan_lokumu

MALZEMELER:

* 1 litre süt
* 2 su bardağı şeker
* 200 gram margarin
* 2,5 su bardağı un
* 1 paket vanilya
* 1 çay bardağı ceviz
* 1 tatlı kaşığı tarçın

Üzeri için;

* Dövülmüş çam fıstığı
* Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

1.Bir tencerede margarini eritikten sonra unu ilave edip kavuralım. Şekeri de ekleyip kavurmaya devam edelim.

2.Yavaş yavaş sütü ekleyip karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştıralım.

3.İnmesine yakın vanilya ilave edip ocaktan alalım.

4.Ayrı bir kaba boşaltıp 4-5 dakika mikserle çırpalım. Buzdolabında 2-3 saat bekletelim.

5.Buzdolabından alıp ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Elimizle hafif yassı şekil verip ortasına cevizli tarçın karışımı koyup kapatarak yuvarlak şekil verelim.

6.Bir kısmını Hindistan cevizine bir kısmını da fıstığa bulayıp servis tabağına dizelim.