Posts Tagged ‘Komşufırın’
Cumartesi günü komşufırının organize ettiği Nevzat usta ile ekmek yapımı workshop etkinliğine katılarak son derce zevkli anlar geçirdim. Eda hanımın ince davetiyle başlayan akabinde onun ve Özlem hanımın ilgili ve sevecen tavırları, katılımcıların samimiyeti, Nevzat usta’nın şiir gibi anlatımları ile keyifle sonlanan bir etkinlikti. En güzel yanlarından biri de diğer bloggerlarla tanışmak oldu. Devletşah, hünerlibayanlar, yemekzevki, sihirlimutfağım, mutfaktakicadı, tarifiyemek,etkinliğe katılan sitelerdi.
Nevzat usta, içinde ceviz, badem ,fındık şam fıstığı, tarçın ve üzüm olan bu harika yilbaşı ekmeğini yapıp, bize tattırabilmek için saat beşte gelmiş ve işe koyulmuş.
Alanında tam bir ehil olan Nevzat usta bize ekmek yapımıyla ilgili pek çok püf noktaları ve bilgiler verdi. Ekmekteki bu kabarcıkların bir başarı emaresi olduğunu onunla öğrendik.
Ekmek yapmanın adeta bir sanat olduğunu her ayrıntıyı bize hevesle ve zevkle anlatmasıyla hissettiren ustamız, ekmek çizimi teknikleri konusunda da bize önemli ayrıntıları öğretti. Etkinliğin en eğlendirici bölümlerinden biri de yaptığımız ekmekleri çizmemiz oldu. Ekmek çizimi denemeleri bizi öyle heyecanlandırıp, streslendirmişti ki bir ara adrenalimin yukarılara doğru tırmandığını hissettim. İşin inceliklerini uygulamadaki çabalarımız, Nevzat usta’nın usanmadan herbirimize tek tek bu detayları anlatması takdire şayandı doğrusu.
Etkinliğin sonunda komşufırının muhteşem kurabiye çeşitleri, harika ekmekleri ve kendi el emeği ekmeklerimizle mutlu bir şekilde ayrıldık. Bu güzel organizasyondan dolayı emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Sizler de Komşufırın Suadiye’deki Komşukomşuya Yaşam Merkezi’ne gidip, birçok workshop, eğitim ve aktiviteye katılabilirsiniz. Hatta siz etkinliklerde vakit geçirirken çocuklarınız da bir üst katta eğlensin ya da onlarla da bir etkinliğe katılın. Yaptığım ekmeğin tarifi de çok yakında….