Posts Tagged ‘karakabak kızatması’

KARA KABAK KIZARTMASI

Posted by: admin

Şubat 25th, 2009 >> Sebzeli Yemekler

karakabak-kizatmasi

Yine Zehra’nın masasındaki kara kabak kızartması Giresun’un özel yemeğiymiş. Uygulamadaki zorluğu ise kara kabağın buralarda bulunamaması.
MALZEMELER:
1 adet kara kabak
1 su bardağı mısır unu
4 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz
YAPILIŞI:

  1. Kara kabağı soyup patates kıyar gibi doğra
  2. 1 çorba kaşığı tuzla ovala. 10 dakika beklet.
  3. 1 su bardağı mısır unuyla karıştır.
  4. Teflon tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı koyup kızdır.
  5. Tavaya yerleştir üstüne kapak koy.
  6. Kısık ateşte döndürerek pişir.