Posts Tagged ‘arpacık soğanı’
MALZEMELER:
- 1 kg kuşbaşı et
- 40 adet arpacık soğanı ya da 2 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 adet havuç
- 2 su bardağı bezelye
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber
- Kekik
YAPILIŞI:
- Bir tencerede veya düdüklüde ete su ve kekiği koyup pişene dek pişirin. Ben düdüklüde 17 dakika pişirdim.
- Bu arada arpacık soğanları soyun. Bu biraz el oyalıyor.
- Havuçları da dilimleyin. Domatesleri küp küp doğrayın.
- Et pişince havucu, soğanı, bezelye konserve değilse bezelyeyi ve tuzu ekleyin. Gerekiyorsa suda ekleyin. Bunları da düdüklüde buharı çıktıktan sonra 3 dakika pişirdim.
- Onlar pişerken bir tavaya yağı koyun domatesleri, salçayı, pul biberi ve karabiberi koyup domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Hazırladığımız bu sosu tencereye ilave edin. Bezelyeleriniz konserve ise bu orada onları da ekleyebilirsiniz.