Mutfak Maceraları

MALZEMELER:

• 1 kg kuşbaşı et
• 40 adet arpacık soğanı ya da 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber
• Kekik

YAPILIŞI:

1. Bir tencerede veya düdüklüde ete su ve kekiği koyup pişene dek pişirin. Ben düdüklüde 17 dakika pişirdim.
2. Bu arada arpacık soğanları soyun. Bu biraz el oyalıyor.
3. Havuçları da dilimleyin. Domatesleri küp küp doğrayın.
4. Et pişince havucu, soğanı, bezelye konserve değilse bezelyeyi ve tuzu ekleyin. Gerekiyorsa suda ekleyin. Bunları da düdüklüde buharı çıktıktan sonra 3 dakika pişirdim.
5. Onlar pişerken bir tavaya yağı koyun domatesleri, salçayı, pul biberi ve karabiberi  koyup domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin.
6. Hazırladığımız bu sosu tencereye ilave edin. Bezelyeleriniz konserve ise bu orada onları da ekleyebilirsiniz.

Tags: arpacık soğanı, arpacık soğanlı bahçıvan kebabı, bahçıvan kebabı, kebab, kebap