Denediğinizde tadı damağınızda kalıp, unutamıyacağınız bir lezzet. Bunu yiyen konuklarım ertesi gün arayıp, siteye tarifi çabuk koyun diye tembihledi.
MALZEMELER
- 1 kg dana nuar
- 1 büyük soğan
- 1 orta boy kereviz
- 1 adet havuç
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 dal maydanoz sapı
- Tuz, karabiber
YAPILIŞI:
- Soğanı, havucu ve kerevizi iri parçalar halinde doğrayın.
- Ete çentikler atın.
- Eti biraz yağda rengi dönene kadar çevire çevire pişirin.
- Soğanı havucu ve kerevizi tencereye ekleyip, karıştırın.
- Devamlı çevirerek etin su salmasını engelleyin buna rağmen su salarsa suyunu çekmesini bekleyin.
- Sebzeler de kavrulduktan sonra unu ve salçayı ekleyin.
- Etin üzerini biraz örtecek kadar su koyun.
- Karabiber ve maydanoz saplarını da ekleyin.
- Ara ara eti çevirin.
- İnmesine yakın tuzu ilave edin.
- Et piştikten sonra eti dilimleyin.
- Tencerede kalan sosu süzgeçten geçirip, rostanın üzerine döküp patates püresi eşliğinde servis yapın.
This entry was posted
on Perşembe, Ekim 14th, 2010 at 22:36 and is filed under ETLİ YEMEKLER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
5 Responses to “DANA ROSTO”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Ekim 15th, 2010 at 10:51
Bu muhteşem lezzeti Aylin arkadaşımın elinden tatma şansına sahip olduğum için çoook şanslıyım… Herkese bir defa olsun denemelerini tavsiye ederim. Ayliiinnn!!! tadı damağımda kaldı bu rostonun… En kısa zamanda tekrarını rica ediyorum… ))
Ekim 15th, 2010 at 22:38
sevgili aylin..herzamanki gibi..MUHTEŞEMSİN..O etin lokum gibi pişmesi sosun rahiyası,püreyle oluşturduğu bütünlük…rosto mu?evet…rosto budur…ellerine ve emeğine sağlık..
Ekim 15th, 2010 at 23:53
rosta mükemmel bende tatma şansına erişenlerdenim ama benim favorim aylinin tatlı ve pastaları bu kadarmı güzel yapılır her yaptığı diğerinden güzel canım arkadaşımın on parmağında on marifet
Ekim 19th, 2010 at 18:35
benım arkadasım gercekten mukemel yemekler yapıyo ben o yemeklerı tatma
zevıne erişen nadir insanardan biriyim ve tek dilegim bu guzel tatları tum istanbullun tatması
Ekim 25th, 2010 at 16:15
Gördüm tattım ve bayıldımmmm.ellerine sağlık aylinciğim:)