PATLICAN PİYAZI

Posted by: admin

Mayıs 28th, 2010 >> SALATALAR ve MEZELER

Patlıcanın fazla bir besin değeri içermediği gibi yanlış bir bilgi halk arasında dolaşır..Halbuki yağ,karbonhidrat,protein miktarları gözardı edilemeyecek kadar çoktur.Oturtma,imambayıldı,karnıyarık yemekleri,kızartma ve salatasını yapıp tükettiğimiz patlıcanın birde piyazını deneyin derim.

Malzemeler;

  • 2 adet patlıcan
  • kavurmak için 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2adet soğan
  • 1 çorba kaşığı zeytinyağ
  • 1 adet domates
  • yarım demet maydanoz
  • 4-5 adet taze soğan
  • sirke,tuz

Yapılışı;

  1. Patlıcanları alacalı soyun.
  2. Tuzlu suda bekletin.Yıkayıp suyunu sıkın.Küp küp doğrayın.
  3. 3 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun.
  4. Ayrı bir yerde kuru soğanları piyazlık doğrayın,sıvıyağda kavurun.
  5. İnce doğranmış domates ve tuzu ilave edin.
  6. Patlıcanları ekleyin.
  7. Kıyılmış taze soğan ve maydonozu ilave edip harmanlayın.
  8. Sirke ve zeytinyağ ilave edin.
  9. Süsleyip soğuk olarak servis yapın.
This entry was posted on Cuma, Mayıs 28th, 2010 at 08:59 and is filed under SALATALAR ve MEZELER. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>