Patlıcanın fazla bir besin değeri içermediği gibi yanlış bir bilgi halk arasında dolaşır..Halbuki yağ,karbonhidrat,protein miktarları gözardı edilemeyecek kadar çoktur.Oturtma,imambayıldı,karnıyarık yemekleri,kızartma ve salatasını yapıp tükettiğimiz patlıcanın birde piyazını deneyin derim.
Malzemeler;
- 2 adet patlıcan
- kavurmak için 3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 2adet soğan
- 1 çorba kaşığı zeytinyağ
- 1 adet domates
- yarım demet maydanoz
- 4-5 adet taze soğan
- sirke,tuz
Yapılışı;
- Patlıcanları alacalı soyun.
- Tuzlu suda bekletin.Yıkayıp suyunu sıkın.Küp küp doğrayın.
- 3 yemek kaşığı sıvıyağda kavurun.
- Ayrı bir yerde kuru soğanları piyazlık doğrayın,sıvıyağda kavurun.
- İnce doğranmış domates ve tuzu ilave edin.
- Patlıcanları ekleyin.
- Kıyılmış taze soğan ve maydonozu ilave edip harmanlayın.
- Sirke ve zeytinyağ ilave edin.
- Süsleyip soğuk olarak servis yapın.
This entry was posted
on Cuma, Mayıs 28th, 2010 at 08:59 and is filed under SALATALAR ve MEZELER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>