Kayınvalidem kurubiberi yağla kavurup kahvaltıda yediklerini söylediğinde ortaya böyle keyifli bir şeyin çıkacağına hiç ihtimal vermemiştim. Fakat yediğimde biberlerin o gevrekl hali ve mis kokusu adeta beni büyüledi. Artık kahvaltılarda olmazsa olmazlarımdan oldu.
MALZEMELER:
- 5-6 adet kuru biber
- 3 kaşık sıvıyağ ya da zeytinyağı
YAPILIŞI:
- Biberleri yıkayıp 1-2 cm kalınlığında doğrayın.
- Tavanızda yağ koymadan önce biberleri biraz kavurun.
- Sonra yağınızı ekleyip, kavurma işlemine devam edin.
- Biberlerin yanmaması için sürekli karıştırın.
- Bibwerler gevrek bir kıvama geldiğinde ocaktan indirin.
This entry was posted
on Pazar, Mart 21st, 2010 at 07:57 and is filed under KAHVALTILIKLAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “KURUBİBER KAVURMASI”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Nisan 9th, 2010 at 05:40
Benim de kayınvalidem yapar ama kahvaltıya değil galiba. Biz akşam yemeğinde karşılaştık. İlk defa tatmıştım, ben de büyülendim. Yani ayıp olmasa bütün tabağı kendim yiyeceğim, cips gibi birşey, harika.
Ben denedim de, yaktım biraz maalesef. Çok çabuk almak gerekiyormuş meğer.
Nisan 9th, 2010 at 18:37
Devamlı karıştırmak da lazım. Laf aramızda bende bir kaç kez yaktım:)