Dün akşam iftarda konuklarım olan yeğenlerim; Dilara ve Deniz için farklı birşeyler yapmak isteğiyle mutfağa girdiğimde ortaya çıkarıverdim bu salatayı. Salatanın her aşamasında yanımda olan ve özellikle doğrama işlemlerinde yardım eden kızların karınlarının açlığının da etkisiyle bana harika bir şey yapıyormuşum hissiyle verdikleri coşkuyla tamamladığım bu salata gerçekten yüzümüzü kara çıkartmadı.
MALZEMELER:
- 2 lt kaynamış su
- 1kase kuskus
- 2 çorba kaşığı pirinç
- 4 adet közlenip, doğranmış çarliston biber
- 1 adet közlenip, doğranmış kırmızı biber
- 10 adet dilimlenmiş yeşil zeytin
- 7-8 adet küp küp doğranmış kornişon turşu
- 1 adet havuç
- 7-8 dal doğranmış taze nane
- 7-8 dal doğranmış dere otu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Tuz, pul biber
YAPILIŞI:
- Öncelikle kuskusu, pirinci ve küp küp doğranmış havucu kaynamış tuzlu suya atın.
- Kuskuslar haşlanıp, suyunu çekene kadar pişirin.
- Kuskus oda sıcaklığına gelince zeytinyağını, doğramış olduğunuz tüm malzemeleri tuzu ve pulbiberi içine katarak salatayı karıştırın.
This entry was posted
on Çarşamba, Ağustos 26th, 2009 at 23:59 and is filed under SALATALAR ve MEZELER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
2 Responses to “KUSKUS SALATASI”
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
Ağustos 28th, 2009 at 18:59
Seçkin ve özenli bloğunuza Link Avcısı “Açelya Grubu Yemek Blogları” arasında link vermiştir, selamlar.
Ağustos 28th, 2009 at 23:21
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;21.08.2009–05.09.2009 Tarihleri arasında “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3 “OLACAKTIR http://birdemliksohbet.blogspot.com
Yani BEN YAPACAĞIM SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!HER TÜRLÜ TARİF YOLLAYABİLİRSİNİZ İSTER SALATA İSTER YEMEK İSTER GUZEL BİR SOFRANIZI BİZİMLE PAYLŞAŞMAK İSTERSENİZ MUTLULUK DUYACAĞIM . TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.VE TARİFİNİZE “İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3” BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI.TARİFİNİZ HAZIR OLUNCA SAYFAMA YORUM OLARAK DUYURU BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM.
CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASI. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.BEN SİZE GERİ DÖNÜP.TARİFİNİZİ KOPYALAYIP SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE……SEVİL
ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİN ÇOK BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM..