Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta
- Yarım paket yaş maya
- Aldığı kadar un
Yapılışı:
- Ilık süt ile maya eritilir.
- Sırasıyla şeker, tuz, yağ, ve yumurtanın beyazı karıştırılır. Yavaş yavaş un koyularak yoğurulur. Hamurun kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olması gerekir.
- Hamur iki katı olana kadar mayalanır. Mayalandıktan sonra tepsiye yağ dökülür.
- Poğaça kadar açılır. Sonra rulo yapılır. Burarak yuvarlak şekil verilir.
- Hamurun hepsi bu şekilde yapılır.
- 15 dk tepside bekletildikten sonra üzerine yumurta sürülür.
- İsteğe göre susam ve çörek otu konur. Sıcak fırına sürülür.
This entry was posted
on Çarşamba, Şubat 18th, 2009 at 00:06 and is filed under POĞAÇALAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>