MALZEMELER:

• 1 paket kalamar
• 2 şişe soda
• 1 çay kaşığı karbonat
• ½ su bardağı un
• Tuz
• Kızartmak için yağ

HAZIRLANIŞI:

• 1. Bir kaba sodaları boşaltalım sodanın içinekalamarları koyalım tuz ilave edip karıştıralım 4-5 saat bu şekilde bekletelim.
  2. Bir tavada bol yağı iyice kızdıralım kalamarı sostan alıp una bulayalım.
  3. Ayrı bir kapta karbonatlı su yapıp unladığımız kalamarları karbonatlı suya batırıp kızgın yağda kızartalım. Peçetenin üzerine alıp fazla yağını alalım.
  4. Servis tabağına alıp servis yapalım.