MALZEMELER
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- ½ çay bardağı zeytinyağ
- Maydonoz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- ½ limon suyu
- Tuz
HAZIRLANIŞI
- Bulguru büyük bir kasaye koyup üzerini gemeyecek kadar sıcak su ilave edelim. Üzerini kapatıp yarım saat bekletelim.
- Soğanı rendeleyip kabaran bulgurun üzerine katalım salçayı ve yağı da ekleyip yoğuralım.
- Maydonozu ince doğrayıp baharatlar tuz ve limonla birlikte bulgura katıp tekrar yoğuralım.
- Elimize ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yassı köfte şekli verelim, parmaklarımızın izi çıkacak şekilde sıkıp servis tabağına dizelim.
- Yeşillik ile servis yapalım.
This entry was posted
on Cumartesi, Mart 1st, 2008 at 22:28 and is filed under SALATALAR ve MEZELER.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>