Posts Tagged ‘resimli ıspanaklı pasta’
Bu pasta sadece benim değil çocuklarında kalbini fethetmeyi başaran bir pasta. En güzel yanıda o ıspanakları fıstık zannedip yemeleri. Kandırmanın imkanı olmayan şu zamani çocuklarının ezberlerini bozdurmayı başarmanın mutluluğuyla hepinize iyi bir hafta sonu diliyorum.
ISPANAKLI KEK İÇİN
- 500 gram ıspanak
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 adet yumurta
- Bir buçuk su bardağı tozşeker
- 2 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
KEKİ ISLATMAK İÇİN:
- 1 adet portakalın suyu
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
KREMA İÇİN:
- 3 su bardağı süt
- 1 adet yumurtanın sarısı
- 4 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı tozşeker
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 su bardağı damla çikolata
- 1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
- 80 gram eritilmiş bitter çikolata
YAPILIŞI:
- Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları 15 dakika haşlayın.
- Süzdükten sonra elinizle suyunu sıkın.
- Sıvı yağla beraber robottan geçirin ve bir kaba alın.
- Bir kasede yumurta sarısı ve şekeri mikserle 10 dakika çırpın.
- Bu karışımı ıspanaklı harca ilave edip, karıştırın.
- İçine un,vanilya ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- En son kabartma tozunu kattıktan sonra, bütün malzemeyi karıştırın.
- Yuvarlak bir kalıbı yağlı kağıtla kaplayın ve harcı içine boşaltın.
- Öncedn ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin.
- Kek fırından çıktıktan sonra etrafından bir bıçak yardımıyla 1 parmak kalınlığında halka şeklindebir parçayı kesip çıkarın.
- Kestiğiniz parçaları robottan geçirerek toz haline getirin.Böylece çekilmiş antepfıstığı görünümü elde edin.
- Daha sonra keki 2 ye veya 3 parçaya bölün.
- Her bir parçayı pudra şekeri ile karıştırdığınız portakal suyu ile ıslatın.
- Aralarına süreceğiniz krema için,tencereye süt,çırpılmış yumurta sarısı ,un,tozşeker,kakao ve damla çikolata koyup, iyice çırpın.
- Orta hararetli ateşte krema kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
- Soğuduktan sonra ıslattınız keklerin arasına sürüp kat kat bir görüntü elde edin.
- En üste de krema sürdükten sonra toz haline getirdiğiniz antepfıstığı görünümündeki kek ile istediğiniz şekilde süsleyin.
- Buzdolabında 1 saat beklettikten sonra üzerine erimiş bitter çikolata gezdirip servis yapın.
