Posts Tagged ‘patlıcan saltası’

KÖZLENMİŞ PATLICAN SALATASI

Posted by: admin

Eylül 6th, 2008 >> SALATALAR ve MEZELER

MALZEMELER:

  • 4-5 adet közlenmiş patlıcan
  • 4_5 adet közlenmiş yeşil biber
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 adet domates
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

YAPILIŞI:

  1. Temizlenmiş patlıcanı , yeşil biberi kuru soğanı , sarımsağı ve domatesleri ince ince doğrayın.
  2. Tencerede zeytinyağını, soğanı, sarımsağı ve domatesi kavurduktan sonra tuzu, patlıcanı ve biberi de ilave edin. Birazda onlarla birlikte kavurun.
  3. İnmesine yakın maydanozu da tencereye koyup karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  4. Servis tabağına koyun. Soğuyunca servis yapın.