Posts Tagged ‘kolay mücver’
Baharın yavaş yavaş yüzünü göstermesi,içimizi kıpır kıpır ediyor ,balkonda oturup çaylarımızı yudumlama hevesi doğuruyordu. Hem çayın yanında hem de akşama yemekte masaya koyabileceğimiz mücveri yaparak, henüz gücünü tam göstermeyen güneşin balkonumuzu ısıttığı vakitleri kaçırmadan değerlendirmiş olduk. Bütün kış baharın gelmesini kumrular gibi beklerken mutfakta zaman öldürmek olmazdı dimi….afiyet olsun
Malzemeler:
- 1/2 kg ıspanak
- 1/2su bardak haşlanmış pirinç
- 2 yumurta
- 4yemek kasığı un
- 1 baş soğan
- 100 gr. beyaz peynir rendesi
- Tuz, karabiber,pulbiber
- sıvıyağ
Yapılışı:
- Ispanakları temizleyip doğrayın.süzgeçe alıp üzerine kaynar su dökün
pirinçi 1 su bardağı su ile haşlayın. - Bir tavada yemeklik doğradığınız soğanı kavurun.
- Karıştırma kabında ıspanağı, haşlanmış pirinçi, kavrunmuş soğanı, yumurtayı, peyniri, unu
- Tuzu,karabiberi,pulbiberi karıştırın.
- Çok az yağ döktüğünüz bir tavada tüm malzemeyi yayıp bir spatula yardımı ile üzerini düzleyin. Alt tarafı kızarınca düz bir servis tabağı yardımı ile çevirip tavayı tekrar yağlayarak arka yüzünüde kızartıp servis tabağına alın.