Posts Tagged ‘kolay güveç’
Toprak kaplarda yapılan yemeklerin tadını ailece çok beğeniriz, genellikle büyük güveç kabında hazırladığım bu yemeği bu sefer ufak kaplarda hazırladım. Hem sunumu kolay oldu hem de masadaki görünümü çok hoş oldu. Değişiklik arıyorsanız sizde bu şekilde deneyin derim.
MALZEMELER:
- 1 kilo kuzu kuşbaşı et
- 1/2 fincan zeytinyağı
- 2 adet patates
- 2 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 2-3 adet sivri biber
- 4-5 diş sarımsak
- 1 adet soğan
- tuz
- karabiber
- kekik
YAPILIŞI:
- Bir tencerede zeytinyağı ile yemeklik doğradığınız soğanı kavurun. İçine yıkayıp suyunu süzdüğünüz etleri ilave edip etler suyunu salıp tekrar çekene kadar kavurun.
- Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesi, sivri biberi ve kırmızı biberi de doğrayın.
- Tencereye biberleri, patatesleri, domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin sarımsakları,tuzu ve baharatıda ekleyip biraz daha kavurup, ateşin altını kapatın.
- Ufak güveç kaplarına tenceredeki karışımı paylaştırıp ağızlarını aliminyum folya ile kaplayın.
- 200 derece ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirin.