Posts Tagged ‘kestane unu’

KESTANELİ KEK

Posted by: admin

Kasım 26th, 2010 >> PASTALAR VE KEKLER

Mutfağa girip bir kek yapmaya karar vermiştim ama bir türlü hangi keki yapacağıma karar verememiştim tam klasik havuçlu kekimi yapayım bari diyip, tarif defterimde onu ararken, zil çaldı ve içimden istermisin abone olduğum Sofra dergisi şimdi gelsin diye düşüncesiyle kapıyı açtım ve  baktım ki karşımda kurye duruyordu. Hemen dergiyi aldım ve başladım bir kek tarifi aramaya  sonra bu kestaneli keki görüverdim. Tesadüf bu ya evde annemin Bursa’dan getirdiği kestane şekeri de vardı. Tek eksiğim kestane unuydu ama unu da normal un koydum ve oldu. Sonuç mükemmeldi. Hepinize hayırlı cumalar diliyorum…

MALZEMELER:

  • 15 adet Kafkas Kırık Kestane Şekeri
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 75 gr tereyağı
  • Yarım su bardağı Kafkas kestane unu (normal un)
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

  • Pudra şekeri

YAPILIŞI:

  1. Pudra şekeri ile sıvıyağı iyice çırpın.
  2. Sırayla yumurta, yoğurt, tereyağı, kestane unu ve kabartma tozu ekleyip çırpın.
  3. Kırık kestane şekerini ilave edip, karıştırın ve daha sonra küçük boy bir kek kalıbına dökün.
  4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
  5. Ilık keki servis tabağına ters çevirip, çıkarın.
  6. Üzerine pudra şekeri serperek serviv yapın.