Posts Tagged ‘kaymaklı poğaça’
Ablamın arzumcum.com sitesinden tarifini alıp denediği bu poğaça, ikizlerin yaş gününde beğenileri üzerine toplayanlardan oldu.
MALZEMELER:
1 su bardağı krema
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı ılık su
1 adet yumurta ( sarısı üzeri için )
1 paket yaş maya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı şeker ve tuz
Aldığı kadar un
İçi İçin; İri doğranmış kaşar peynir
YAPILIŞI:
- Yoğurma kabına mayayı ve şekeri alıp,üzerine ılık süt ve suyu dökün.
- 10 dakika dinlenen ve kabaran harca krema, sıvıyağ ve yumurtanın beyazını katıp,karıştırın.
- Azar azar elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ilave edip, yumuşak bir hamur yoğurun ( kulak memesi kıvamından daha cıvık olsun ).
- Hamurun mayası gelene kadar dinlendirin.
- Elinizi sıvıyağa batırıp, hamurdan parçalar koparın. Elinizde çok az açtığınız hamura kaşar parçalarını koyun ve kapatıp, yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve 30 dakika daha dinlendirin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 180 derecede, üzerleri kızarana kadar pişirin.