Posts Tagged ‘galete unu’
MALZEMELER:
- 4 adet yufka
- 1,5 çay bardağı su
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 50 gram tereyağı veya margarin
Arasına
- 100 gram küp doğranmış sucuk
- 1 su bardağu kaşar peyniri rendesi
Üzerine:
- 1 adet yumurta
- Galete unu
HAZIRLANIŞI:
-
- Suyu ufak bir tencerede kaynatıp içine sıvıyağ ve tereyağını koyalım.
- Yufkanın bir tanesini masaya serip hazırladığımız sostan her tarafına sürelim. Diğer yufkayı da üzerine serip tekrar sostan sürelim. Yufkayı 8 eşit parçaya bölüp üçgenler oluşturalım geniş kısmına sucuklu harçtan koyup kenar kısımlarını kapatarak geniş rulo şeklinde saralım.
- Diğer yufkalarıda bu şekilde hazırlayıp börekleri önce çırpılmış yumurtaya sonra galete ununa batırıp yağlanmış tepsiye dizelim. Buzdolabında 2 saat bekletip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.