Posts Tagged ‘çörek’
Her zaman yeni tatlar denemekten zevk alsakta, bazen vazgeçemediğimiz lezzetlerimiz vardır. Çatal da benim için bu vazgeçemediğim klasik tatlardandır. Pişerken eve yayılan o mis gibi mahlep kokusu fırının başında sabırsızlıkla beklememe neden olur…
MALZEMELER:
- 2 Yumurta(birinin sarısı üzerine)
- 1 paket margarin
- 1su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı şeker
- 2 çay kaşığı mahlep
- 1 paket kabatma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- Tuz
- Aldığı kadar un
YAPILIŞI:
- Yoğurma kabınıza bütün malzemeleri koyup, yavaş yavaş un ekleyerek hamuru toparlayın. Hamurçok fazla sert olmasın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizle uzun silindir şekli verin. Aynı şekilde bir parça daha hazırlayıp iki ucunu birleştirip çatal şekli verin.
- Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin. 200 derece ısıtılmış fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.