Posts Tagged ‘beze nasıl yapılır’
Çoğumuz genellikle bezeyi yapmaktan çekiniriz. Oysaki yapımı son derce kolay. Yeterki siz çırpmaktan yılmayın. Eninde sonunda kıvamı tutturacaksınız, emin olun.
MALZEMELER:
- 4 adet yumurta beyazı
- 4 çay bardağı toz şeker
- Bir çimdik tuz
- 2 damla limon suyu (bezelerin daha beyaz olması için)
YAPILIŞI:
- Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırıp, çok büyük olmayan bir tencereye koyun.
- Şekeri, tuzu ve limon suyunu da ilave edip, mikserle 30 saniye kadar çırpın.
- Ocağınızın en küçük olanın üzerine tencereyi koyun ve onunda altını kısın.
- Mikserle yavaş devirden başlayıp , devrini arttıra arttıra 10 dakika kadar çırptıktan sonra karışımı ocaktan indirin.
- Daha sonra hazırladığımız bu karışım mikserin ucundan düşmeyene kadar çırpmaya devam edin. Siz çırpmayı bıraktığınızda kıvam rahatlıkla tepsiye koyup, şekil alacak kadar koyu olmalı.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine ya bir kaşık yardımıyla ya da sıkma poşeti ile şekil vererek koyun.
- Önceden ısıtılmış 110 derece sıcaklığındaki fırına tepsiyi koyun.
- Bezeler kuruyunca ve rengi sararmadan fırından çıkarın.