Posts Tagged ‘bamya’
Bazen, herzaman yediğimiz klasik tatlardan sıkılıp yeni tatlar denemek isteriz ya işte benim de böyle bir anımda bamyayı değişik yapmak geldi aklıma. Güzel bir zeytinyağlı yemek çeşidi oldu. Bu yemeğin özelliği ekşili olması ama siz ekşili tatlardan hoşlanmıyorsanız limonu eklemeyebilirsiniz öylede lezzetli oluyor.
Malzemeler;
- 1 kilo bamya
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1/2 çay bardağı zeytinyağ
- 1 adet soğan
- 2 adet rendelenmiş domates
- 1/2 limon suyu
- tuz
Yapılışı;
- Bir tencerede yağ ile yemeklik doğradığınız soğanı kavrun, içine rendelenmiş domatesi ilave edip kavurmaya devam edin.
- Ayıklayıp yıkadığınız bamyalarıda ilave edip 2-3 dakika daha kavurup, nohutu, limon suyunu ve tuzu ilave edin. 1 su bardağı kadar da sıcak su ilave edip yemeği pişmeye bırakın.
- Bamyalar yumuşayınca ocaktan alıp servis tabağına boşaltın. soğuk servis yapın.