Uzun zamandır yapmayı düşündüğüm bu çorbanın tadı umduğumdan çok daha güzel oldu. Eşimin midesine karabiber dokunduğu için ben karabiberi taze çekilmiş olarak isteyenlerin tabağına koydum. Fakat karabiber bu çorbaya inanılmaz yakışıyor. Tuzu da tadına bakmak koşuluyla normale göre biraz daha fazla atılabilir. Böylece kabağın o tatlı tadını en aza indirgemiş oluyorsunuz.
MALZEMELER:
- 1/2 kg bal kabağı
- 2 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 1 paket krema
- Tuz
- Karabiber
- Kabağı, havucu ve patatesi soyup, dilimleyin.
- Düdüklü tencereye dilimlediğiniz sebzeleri ve dörde böldüğünüz soğanı koyun.
- Yaklaşık 3lt kadar da su ilave edip, 15 dakika düdüklü tencerede pişirin.
- Daha sonra çorbanızı blenderdan geçirin.
- Tuzu, karabiberi ve kremayı ekleyin.
- Çorbanız kaynayınca ocaktan alıp, sıcak sıcak servis yapın.
This entry was posted
on Cuma, Ekim 22nd, 2010 at 21:59 and is filed under ÇORBALAR.
You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.
Leave a Reply
XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>