Gerçekten şık ve lezzetli. İlk defa babamın bir kurabiye ile böylesine ilgilendiğine şahit oldum. Normalde ya yemez ya da pek yorum yapmaz kurabiyeler hakkında.  Yani babamı bile etkilemeyi başardı bu kurabiye:)

MALZEMELER:

• 150 gr margarin(oda sıcaklığında)
• 2 yumurta( birinin akı içi için )
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İÇİ İÇİN :

• 1,5 su bardağı hindistan cevizi
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta akı

YAPILIŞI:

1. Margarini, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu bir kabın içine koyup yoğurun.
2. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı da ekleyip, yoğurmaya devam edin.
3. Eliniz hamura yapışmayana kadar un ilave edin.
4. İç malzemeyi de kaşıkla karıştırıp, fındıktan biraz büyük olacak şekilde toplar yapın.
5. 
6. Yoğurdumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparıp, yuvarlaklar yapın.
7. 
8. Kurabiye hamurunu içli köfte yapar gibi içini açın, iç malzemeyi koyup, yuvarlak bir şekil verin.
9. 180 derece fırında 25 dk pişirin.