Mutfak Maceraları

Biber dolmasını yemeyen çocuklar için  iyi bir alternatif olan bu dolmayı Melek halamız çocuklar patatesi  daha kolay yerler diye hazırlamış. Özellikle ikizler çok sevdi yerken sürekli birbirleri ile yarıştılar.

Malzemeler

• patates
• 1kg kıyma
• 1,5 su bardağı pirinç
• 2 büyük boy ince kıyılmış soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı su
• Tuz

Yapılışı

1. Patates hariç malzemenin hepsini bir kabın içerisine koyun ve iyice yoğurun.
2. Patateslerin kabuklarını soyun ve içlerini oyup biraz tuzlayın.
3. Dolma içini patateslere doldurun,üzerlerine dilimlenmiş domates ile kapak yapın.
4. Dolmaları bir tencereye dizin.
5. 1/2 çay bardağı zeytinyağıını tencereye koyun. 2 su bardağı suyu 2 yemek kaşığı salça ile karıştırın ve tencereye dökün.
6. Yemek kaynamaya başladıktan sonra altını biraz kısıp  pişirin.