Mutfak Maceraları

Bu pastayı halamız Meleğin eşi Cihat’ın doğum günü için yaptık. Çok fazla zamanımız olmadığı için kolay ama yapımı uğraştırıcı gözüken güzel  bir pasta yapmak istedik. Daha önce ufuk mutfakta adlı blogta gördüğümüz bu pasta aklımıza geldi ve çok hızlı bir şekilde yapıp, herkesin beğenisini kazandık. Görenlerin en çok merak ettiği ise bu damalı şekli nasıl verdiğimiz oldu.

Malzemeler;

• 1 adet sade pasta taban
• 1 adet kakaolu pasta taban
• 4 su bardağı süt
• 1 paket vanilyalı puding
• Üzeri için;
• 2 poşet krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 1 paket hindistan cevizi
• çilek
• eritilmiş çikolata

Yapılışı;

1. Pandispanyalarımızı kesmek için 3 farklı boyda kase ayarlayın. Pandispanyaları kestiğinizde aralarındaki boşluk farkı eşit olacak kaseler seçin. 4 adet pandispanyayı sırasıyla bıçak ile halkalar kesin. böylece her pandispanyadan 4 farklı boyda halka elde edeceksiniz.
2. Halkaları sırası ile bir kakaolu bir sade olacak şekilde resimdeki gibi iç içe geçirin.
3. 
4. Pudingi 4 bardak süt ile pişirelim, biraz sulu bir muhallebi kıvamı olacak, koyulaştırmanıza gerek yok.
5. Hazırladığımız 4 adet pandispanyanın her katına(pandispanyaları renk sırasına göre dikkatlice yerleştirin ilk kat sade ile başlıyorsa 2. kat kakaolu ile başlayacak…)  bu pudigten döküp üzerinide bu puding ile kaplayın. buz dolabında yarım saat kadar bekletin.
6. Soğuk  süt ile krem şantiyi çırpıp şantiyi hazırlayıp pastanın üzerine rahat yayabilmek için biraz buzdolabında bekletelim.
7. Buzdolabından pastayı çıkartıp şanti ile her tarafını kaplayalım üzerine ve kenarlarına bolca hindistan cevizi serpip çilek ile süsleyelim. Arzuya göre üzerine eritilmiş çikolata gezdirelim.

Tags: damalı pasta, damalı pasta nasıl yapılır, damalı pasta tarifi