MALZEMELER:
· 1 paket makarna
· 1 adet ufak boy karnıbahar
· 1 adet soğan
· 2 yemek kaşığı tereyağı
· 3-4 diş sarımsak
· 1 su bardağı kaşar peynir rendesi
· ½ demet maydonoz
· 1 tatlı kaşığı pul biber
· 1 çay kaşığı karabiber
· tuz
HAZIRLANIŞI:
1. Büyük bir tencereye su koyup kaynatalım. Su kaynayınca tuz ve 1 kaşık sıvıyağ ilave edelim. Makarnaları içine atıp 10 dakika haşlayalım. Makarnanın haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp makarnaları süzelim.
2. Karnıbaharı yıkayıp ufak ufak çiçeklerine ayıralım.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp yayvan bir tencereye alalım tereyağı ile birlikte kavuralım.
4. Karnıbaharları, pulbiberi, karabiberi ve tuzu tencereye aktarıp kavurmaya devam edelim ayırdığımız makarna suyunu da üzerine döküp karnıbaharlar yumuşayana kadar pişirelim.
5. Karnıbaharlar yumuşayınca makarnayı ve kaşar peyniri de ilave edip karıştırıp ocaktan alalım. Sıcak servis yapalım.
