ENGİNAR YEMEĞİ

Posted by: admin

Eylül 13th, 2008 >> ZEYTİNYAĞLILAR

enginarymgi4.jpg


MALZEMELER:

  • 5 adet enginar
  • 1 adet havuç
  • 2 adet sarımsak
  • 1 adet büyük soğan
  • 5 kaşık zeytinyağ
  • 1 yemek kaşığı un
  • Tuz
  • ½ limon
  • Dereotu

YAPILIŞI:

  1. Enginarları ayıklayıp iri küpler halinde doğrayın  ve unlu, limonlu suda bekletin.
  2. Havuçları da temizleyip iri küpler halinde doğrayın.
  3.  Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyag ile pembeleşene kadar kavurun.  Sarımsağı da doğrayark ilave edin.
  4. Enginarları ve havucu da tencereye koyun.
  5. Yarım limonu sıkıp suyunu koyun
  6. 1 kaşık unu vebir buçuk bardak suyu da ekleyin
  7. En son tuz 1 tatlı kaşığı şekeri de ilave ederek pişirin inmesine yakın bol dere otunu koyun. Dere otu sevmiyorsanız  nane de ilave edebilirsiniz.Yemek kaynadıktan sonra ocağın altını kısın.
  8. Enginarlar pişine kadar pişirin. Ben tefal clipso da pişirdim. 12 dakika yeterli oluyor.
This entry was posted on Cumartesi, Eylül 13th, 2008 at 08:39 and is filed under ZEYTİNYAĞLILAR. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

XHTML: You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>