Mutfak Maceraları

MALZEMELER:

• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğine un

İç Malzemesi:

• 3 adet patates
• Tuz
• Pul biber, karabiber

Dışı için:

• 1 yumurta akı
• Galeta unu

YAPILIŞI:

1. Patateslerin kabuğunu soyup dörde bölün ve haşlayın.

2. Patatesler haşlandıktan sonra çatalla ezin içine biraz tuz, karabiber, pul biber ekleyip karıştırın.

3. Margarin,sıvı yağ,yoğurt, un ve tuzu karıştırıp iyice yoğurun. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.

4. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle biraz açarak içine daha önceden hazırlamış olduğunuz malzemeyi koyarak yuvarlayın.

5. Poğcayı önce yumurta akına sonra da galeta ununa batırın.

6. 180C derecede yaklaşık yarım saat pişirin.