Sofra dergisinin bu ayki sayısında yer alan bu tarif çocukları baştan çıkarmak için adeta biçilmiş bir kaftan. Göğüs etinin tadına ve görünümüne renk getiren, misafirleriniz için de hazırlayabileceğiniz şık bir sunum.

MALZEMELER:

• 2 adet dövülmüş tavuk göğsü
• 4 dilim jambon
• 2 tatlı kaşığı kekik
• 1′er tatlı kaşığı köri ve toz kırmızı biber
• 1 su bardağı mısır unu
• Tuz,karabiber

Kızartmak için: Sıvıyağ

YAPILIŞI:

1. Tavuk göğüslerini düz bir zemine serin.
2. Üzerine toz kırmızıbiber, kekik, köri, tuz ve karabiber serpin.
3. 
4. İki dilim jambon koyun ve tavuğu rulo şeklinde sarın.
5. Rulonuzu parmak genişliğinde dilimleyip, kürdanla tutturun.
6. Diğer tavuk etini de aynı şekilde hazırlayın ve hazırlamış olduğunuz dilimleri mısır ununa bulayın.
7. Kızdırılmış yağda kızartın.
8. Tavuk rulolarını sosuyla birlikte servis yapın.

Bu ilk denediğim tavuk ruloları. Mısır ununa batırmadan pişirilmiş görüntüsü.