Biricik gelinimiz Meral her hafta iple çektiğimiz rutin buluşmalarımıza gelirken yapıp, getirdiği bu kek hem görüntüsüyle hem de tadıyla harikaydı. Çay ve kek muhteşem bir ikili, bir de bunun yanına güzel muhabbetler eklendi mi inanılmaz keyif alıyor insan. Aslında muhabbettin kelime anlamı sevgidir. Yani biz muhabbet ederken farkında olmadan sevgi alışverişinde bulunuyoruz. Sizlere nice muhanbbet dolu günler diliyorum.

MALZEMELER:

• 2 su bardağı un
• 1.5 su bardağı  şeker
• 100 gr oda sıcaklığında margarin
• 1 su bardağı süt
• 3 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı limon
• 2 yemek kaşığı kakao
• Ceviz ve kuru üzüm

YAPILIŞI:

1. 1 su baradağı sütün içine 1 yemek kaşığı limonu ekleyip, bekletin.
2. Unu, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın.
3. Yağı ve şekeri ayrı bir yerde karıştırıp, yumurta ve  limonlu sütü de ilave edip, çırpın.
4. Daha önceden karıştırmış olduğunuz kuru malzemeleri de ekleyin.
5. Üzüm ve cevizleri de kekinizin içine koyun ve karıştırın.
6. Malzemenin yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün.
7. Diğer yarısın da kakaoyu ilave edip, karıştırdıkatn sonra kekinizin üzerine dökün.
8. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.

Genellikle çocukların yoğurt saatlerinde yoğurdun içine bisküvi yerine kek koyduğum için bizim evde kek çok yapılır. Çocukların yumuşak olmasından dolayı çok severek yedikleri bir kek bu.

Malzemeler;

• 4 Adet Yumurta
• 1,5 Su Bardağı Şeker
• 1 Çay Bardağı sıvıyağ
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 2,5 Su Bardağı Un
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 Su Bardağı Kuru Meyve Karışımı
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 poşet kremşanti

Yapılışı;

1. Yumurtaları cam ya da porselen kaseye kırın şekeride ilave edip iyice karıştırın.
2. Üzerine sıvı yağı, hidistan cevizini ve elediğiniz un ve kabartma tozo karışımını ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile çırparak kıvama kelene kadar karıştırın. bunu da keke karışımına ilave edin.
4. En son unladığınız kuru meyvaları ilave edip karıştırın.
5. Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek karışımını döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında  batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.