Sağlığımıza inanılmaz faydaları olan inciri özellike kurusunu bolca tüketmemiz gerek. Çünkü dünyada kurudukça içerisindeki besin değerlerinin 4 katı kadar artan inanılmaz bir meyvedir. Özellikle süt üçemiyorsanız incir tüketin. Yüksek orandaki kalsiyum ve fosfor İçerdiği için kemik gelişiminin çok önemli olduğu gelişme çağındaki çocuklarınızın beslenme çantalarından eksik etmeyin.

Taze ve özellikle kuru incirin yenilmesiyle insan bedeninin hücreleri yenilenir ve böylelikle yaşlanmayı engeller. Allah başa vermesin ama kansere karşı oldukça etkilidir. Çünkü  kanserli hücrelerin insan vücudunda büyümesini önler. Kuru incirin içerdiği omega 3 ve omega 6 yağ asitleri ve fitestorel sayesinde kolestürolü düşürücü olarak da bilinir.

Şimdi bu bilgilerden sonra ne yapıyoruz? inciri daha sık tüketmek için tüm incirli tarifleri araştarıp tek tek uyguluyoruz. Özellikle keklerinizin içine koymanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Bakınız sitemizdeki yemişli kek tarifine.

MALZEMELER:

• 1/2 kg kuru incir
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı ceviz

ŞERBET İÇİN:

• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker

YAPILIŞI:

1. İncirlerin üzerine ılık su dökün.
2. Ilık suyun içinde incirlerin içini, parmağınızla açtırın.
3. Pirinci 2 çay bardağı suyla kaynatın.
4. Pirinci ocaktan indirince 2 yemek kaşığı şekerle ve iri kıyılmış cevizle karıştırın.
5. İncirlerin içini bu pirinçli harçla doldurun.
6. İncirleri yayvan bir tencereye dizip, 1 su bardağı su ile kaynatın.
7. Bu arada başka bir tencerede 1 su bardağı su ile Yarım su bardağı şekeri kaynatarak şerbetini hazırlayın.
8. İncirlerin içindeki su bitince hazırlamış olduğunuz şerbeti dökerek pişirmr işlemine devam edin.
9. Şerbet kendini çekinceye dek pişirin.