Halamın gelini Nilgün’ün davetinde yapıp, tarifini bana mail ettiği fakat benim de yayınlmayı unuttuğum bu pasta gerçekten çok güzel ve pratik. Oruç nedeniyle kan şekerlerinin düştüğü bu günlerde, sütlü tatlıları tercih etmemizde fayda var.

MALZEMELER:

1 litre süt
2 çay bardağı un
8 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
3 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI:

1. Süt, un, toz şeker ve tereyağı muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir.
2. Kaynamaya başlayınca vanilya da eklenir.
3. İstenilen şekilde bir kaba alınır.
4. Soğuyunca üzerine istenilen meyva parcacıkları konur. Ben frambuazla süsledim..

Şubat ayında akraba toplantımız halamın gelini Nilgün’deydi. Gerçekten ailemizin gelinleri birbirinden marifetli. Nilgün ikiz bebekleri olmasına rağmen çok iyi hazırlanmıştı sofradakiler tam anlamıyla çok harikaydı. Özellikle halamın yapıp getirdiği içli köftelirin hala tadı damağımızda. O gün sohbetten ve çocuklarla ilgilenmekten tarifleri alamadık bir dahaki görüşme de alıp siteye ekleyeceğim.

Sofradakiler:

• Etli pilav
• Tavuklu kabak salatası
• Kereviz salatası
• Zeytinyağlı dolma
• Gül böreği
• Rulo börek
• Karışık turşu
• içli köfte
• Frambuazlı pasta
• Aşure