Posts Tagged ‘kek’
MALZEMELER;
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 5 adet taze soğan
- 5-6 dal maydonoz
- 5-6 dal dereotu
- 10-12 adet doğranmış siyah zeytin
- kekik
- pul biber
- aldığı kadar un
YAPILIŞI;
- Cam bir kaseye yumurtaları kırıp iyice çırpın. Üzerine sıvıyağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
- Taze soğanı,maydonozu ve dereotunu ince kıyıp kek karışımına ilave edin, peyniri, zeytini kabartma tozunu ve baharatlarıdailave edip karıştırın.
- Unu da karışıma ilave edin koyu bir kek karışımı olmasına dikkat edin.
- Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün isterseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.
- 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin piştiğini anlamak için kürdan testi yapın.(keke sapladığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.)
İşte size yaz aylarının kavurucu sıcaklarında içinizi serinleten çok lezzetli ve kolay bir pasta tarifi. Hatta pastanın yapımını biraz daha kolaylaştırmak isterseniz hazır kek ya da evde kalmış keklerinizi kullanabilirsiniz. Hazır kek ile yaparsanız 2 paket kek yeterli oluyor.
MALZEMELER;
- 1 kutu meyveli dondurma
- Kek için;
- 3 yumurta
- 2,5 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz içi
- 1 paket kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Puding için;
- 4 su bardağı süt
- 2 paket kakakolu puding
- Sosu için;
- 1 paket krema
- 1 paket bitter çikolata
YAPILIŞI;
- Cam bir kaseye yumurtaları kırıp şeker ilave ederek iyice çırpın. Üzerine sütü de katıp çırpmaya devam edin.
- Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin üzerine kakaoyu, kabartma tozunu vanilyayı ve cevizi ekleyip karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına koyup 180 derece fırında pişirin.
- Diğer tarafta 3 bardak süt ile pudingi yapıp soğumaya bırakın. ( koyu kıvamlı bir puding olacak. )
- Keki kek kalıbından çıkarıp, ufalayın ve üzerine pudingi ekeleyip karıştırın.
- Buzluğunuza sığacak büyüklükteki bir tepsiye streç film yayıp, pudingli kek karışımını tepsiye yaydırın yayarken zorluk olursa üzerine yağlı kağıt koyup elinizle bastırarak düzeltin.
- Buzluğa atıp biraz katılaşmasını bekleyin.
- Dondurmayı buzluktan çıkarıp 2-3 dakika yumşamasını bekleyin. Pudingli kek karışımını çıkartıp hızlı bir şekilde dondurmayı üzerine yaydırın.
- Tepsinin altına serdiğiniz streç film yardımı ile rulo yapıp tekrar deep freze koyun.
- Pastayı servis yapacağınız zaman kremayı ocakta bir taşım kaynatın. Ocaktan alıp, bitter çikolatayı parçalara ayırarak kremenın içine atıp, karıştırarak çikolatanın erimesini sağlayın.
- Deep frezden çıkartığınız pastanın üzerine bu sosu döküp dilimleyerek servis yapın.
Biricik gelinimiz Meral her hafta iple çektiğimiz rutin buluşmalarımıza gelirken yapıp, getirdiği bu kek hem görüntüsüyle hem de tadıyla harikaydı. Çay ve kek muhteşem bir ikili, bir de bunun yanına güzel muhabbetler eklendi mi inanılmaz keyif alıyor insan. Aslında muhabbettin kelime anlamı sevgidir. Yani biz muhabbet ederken farkında olmadan sevgi alışverişinde bulunuyoruz. Sizlere nice muhanbbet dolu günler diliyorum.
MALZEMELER:
- 2 su bardağı un
- 1.5 su bardağı şeker
- 100 gr oda sıcaklığında margarin
- 1 su bardağı süt
- 3 yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı limon
- 2 yemek kaşığı kakao
- Ceviz ve kuru üzüm
YAPILIŞI:
- 1 su baradağı sütün içine 1 yemek kaşığı limonu ekleyip, bekletin.
- Unu, tuzu, vanilyayı ve kabartma tozunu karıştırın.
- Yağı ve şekeri ayrı bir yerde karıştırıp, yumurta ve limonlu sütü de ilave edip, çırpın.
- Daha önceden karıştırmış olduğunuz kuru malzemeleri de ekleyin.
- Üzüm ve cevizleri de kekinizin içine koyun ve karıştırın.
- Malzemenin yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Diğer yarısın da kakaoyu ilave edip, karıştırdıkatn sonra kekinizin üzerine dökün.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Genellikle çocukların yoğurt saatlerinde yoğurdun içine bisküvi yerine kek koyduğum için bizim evde kek çok yapılır. Çocukların yumuşak olmasından dolayı çok severek yedikleri bir kek bu.
Malzemeler;
- 4 Adet Yumurta
- 1,5 Su Bardağı Şeker
- 1 Çay Bardağı sıvıyağ
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 2,5 Su Bardağı Un
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
- 1 Su Bardağı Kuru Meyve Karışımı
- 1 su bardağı soğuk süt
- 1 poşet kremşanti
Yapılışı;
- Yumurtaları cam ya da porselen kaseye kırın şekeride ilave edip iyice karıştırın.
- Üzerine sıvı yağı, hidistan cevizini ve elediğiniz un ve kabartma tozo karışımını ilave edip karıştırmaya devam edin.
- Krem şantiyi bir bardak soğuk süt ile çırparak kıvama kelene kadar karıştırın. bunu da keke karışımına ilave edin.
- En son unladığınız kuru meyvaları ilave edip karıştırın.
- Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına kek karışımını döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Havuçlu ve tarçınlı kekin pişerken eve yayılan o mis gibi kokusu her zaman çoğumuzu cezbeder. Bugün apartmana yayılmış olan tarçın kokusu beni bu keki yapmaya teşvik etti. Yeri gelmişken havuçla ilgili bildiğim bir pratik bilgiyi sizinle paylaşayım. Eğer dolabınızda birkaç haftayı doldurduğu için pörsümüş havucunuz varsa atmayın bir kaba su doldurarak içine havuçları koyun ve buzdolabına yerleştirin bir süre sonra sertleştiğini göreceksiniz.
MALZEMELER:
- 3 yumurta (oda sıcaklığında)
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 3 su bardağı un
- 1 adet kabartma tozu
- 1 su bardağı trendelenmiş havuç
- 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz
- 1 yemek kaşığı tarçın
YAPILIŞI:
- Yumurta ile toz şekeri bir kabın içerisinde mikserle beyazlaşana dek çırpın.
- Daha sonra unu, sıvıyağı,süt ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Kek kıvamına gelince havucu,tarçını ve cevizi de ilave ederek kaşıkla karıştırın.
- Yağlanmış büyük kek kalıbına koyarak 175 dercede pişirin.