Posts Tagged ‘iftarlık’
Merhabalar, bu benim mutfakmaceralarındaki ilk yazım, yazarken de içimi tatlı bir heyecan sardığını belirtmek isterim. Umarım damak zevkinize uyan güzel tarifleri burada paylaşma fırsatı bulurum.
İlk olarak dostlarımla güzel bir ramazan akşamı geçirmemi sağlayan “İftar Soframı” aşağıda beğeninize sunuyorum.Hepinize iyi pazarlar.
İFTAR MENÜSÜ:
İftariyelikler
Kuskuslu Mercimek Çorbası
Antrikot Et & Patates Kızartması
Karnıyarık
Yumurtalı Fasülye Kavurması
Kavrulmuş Tel Şehriyeli Bulgur Pilavı
Mevsim Salatası
Kastamonu Cacığı
Bülbül Konağı Tatlısı
Bu yılın ilk iftar davetini, Ramazanın ilk günü bir cesaret başlattım. Fakat Ramazan’ın bereketinden olsa gerek herkes o kadar az yediki, normal zamana göre yenilenlerin neredeyse yarı miktarı tüketildidi. Kimse midesine birden yüklenmek istemedi haklı olarak. O yüzden sizde yapacaklarınızın miktarında azaltmalar yaparsanız geriye kalanlar bir ikinci misafiri karşılayacak boyutta olmaz. Neyse ki derin dondurucular hayatımıza girdi de yiyeceklerimizi daha çok saklayıp, sonradan yeme lüksüne sahip olduk. Bir de pilavım çok kalınca onunla yayla çorbası yaptım. Böylece kalan tüm yiyeceklere bir çözüm bularak israf etmemenin mutluluğunu yaşadım.
İFTAR MENÜSÜ:
Mantarlı Domates Çorbası
Kuru Fasülye
Zeytinyağlı Semizotu
Pilav
Göbek Salata
Geçen akşam davetli konuklarımız için hazırlık yaparken oldukça telaşlıydım. Bu telaşımın sebebi misafirlerimizin ilk defa evimize gelmelerinin yanında kendilerinin tam bir gurme olmalarının da payı büyüktü.
İKRAMLIKLAR:
İftariyelikler
Başamel Soslu Patlıcanlı Tavuk
Zeytinyağlı Dolma
Pilav
Mevsim Salatası
Üzüm Suyu(El Yapımı)
Sigara Böreği
Güllaç