Archive for the ‘PRATİK BİLGİLER’ Category
Hazırladığımız masalarda aslında peçeteler en çok dikkat çekenlerden biridir. Nasıl yapılacağını bildikten sonra hepimiz kolaylıkla uygulayabiliriz. Hatta peçete katlamayı çocuklarınızla birlikte yaparak, eğlenceli vakitler geçirebilirsiniz. Size şimdiden neşeli dakikalar diliyorum.
Peçetenizi dörde katlayın.
Katlardan en üste olanı tutun ve yarıya kadar katlayın.
Sonra ikinci katı alın ve onu da bir öncekiyle arasında mesafe kalacak şekilde katlayın.
Üçünci katı da bir öncekine doğru yaklaşık bir parmak kadar mesafe kalacak şekilde katlayın ve bastırın.
Peçetenizi ters çevirin.
Yanlardan birini peçetenin üçte biri kadar katlayın.
Diğer yanı da aynı şekilde yapın. Bu arada simetriye dikkat edin.
Peçetenizi ters çevirin. Artık peçeteniz kullanıma hazır.
Canım arkadaşım Haftane üç çocuğundan fırsat bulup bana bu maili yollamış. Bende çok beğendim ve sizlerle paylaşmak istedim.
Kızartma kokularının bütün eve yayılmaması için yağın içerisine 1-2 dal maydanoz atın.
Fırında patates yapmadan önce,10-15 dakika haşlayın ve çatal ile delin.Daha kolay pişecektir.
Kızartma yağını bir kaç kez kullanabilirsiniz. Kullanılır durumda olup olmadığını anlamak için kızgın yağın içerisine bir dilim ekmek atın. Ekmekte Kara lekeler oluşmuyorsa kullanabilirsiniz.
Yeni bir tava satın aldığınızda ilk önce içinde bir miktar sirke kaynatın.Bu işlem ilerde kızartmalarınızın tavaya yapışmasını önleyecektir.
Unlarınızın böceklenmemesi için, un kavanozunun içerisine bir adet defne yaprağı koyun.
Büyük miktarda patatesiniz var ise torbanın içerisine bir adet elma koyun. 8 hafta boyunca filizlenmesini ve büzüşmesini önler.
Kabarık bir omlet yapmak istiyorsanız,bir çorba kaşığı suyun içerisine bir çay kaşığı mısır unu karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin.Böylece kabarık bir omlet yapmış olacaksınız.
Bisküvileriniz yumuşamışsa onları birkaç dakika fırınlayın.
Peyniri kolay rendelemek için,15 dakika buzlukta bekletin.
Çekmeceleri içini boşaltmadan temizlemek istiyorsanız, elektrik süpürgesinin ucuna ince bir çorap geçirin.
Fırında tavuk kızartacağınız zaman üzerine koyduğunuz baharatlardan içine de koyun.Böylece daha lezzetli olur.
Mantarların daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerlerine biraz tuz ve limon suyu koyun, 5 dakika bekletin. Daha sonra pişirin.
Kek kalıbınızın içine hamurunuzu dökmeden önce ortasına bir şerit alüminyum folyo koyun. Böylece kekinizi pişirdikten sonra kolayca çıkartabilirsiniz.
Kuru soğanları kese kağıdına sardıktan sonra buzdolabının sebze bölümünde muhafaza ederseniz çürüyüp bozulmasını önlemiş olursunuz.
Fırında tavuk kızartacağınız zaman bir limonu ikiye bölün,yarısını tavuğun üzerine bastırarak iyice sürün. Diğer yarısını ise tavuğun içerisine yerleştirin. Tavuğunuz nar gibi kızaracaktır.
Soğan,sarımsak kesmeden önce parmaklarınıza limon suyu sürerseniz, istemediğiniz kokulardan kurtulmuş olursunuz.
Hazırladığınız kekin ortasına malzeme koyacağınız zaman bıçak ile kesmenize gerek yok. Dikiş ipliğini kekin etrafına gerip dikkatlice çektiğiniz zaman düzgün bir şekilde kesildiğini göreceksiniz.
Domates salçanız çok ekşi ise içerisine bir havuç rendeleyin. Havuç,salçanızı tatlandıracaktır.
Pilavınızın daha lezzetli olması için, et ya da tavuk suyuyla pişirebilirsiniz. Pilav piştikten sonra üzerine bir-iki defne yaprağı atıp, tencerenin kapağını kapatarak demlenmeye bıraktığınızda nefis bir aroma elde edebilirsiniz. Pirinci eklemeden önce birkaç diş sarımsağı zeytinyağında hafifçe kavurup pilavınızı hazırlarsanız, tadına doyamazsınız.