Aslında buna vitamin deposu salata demek daha doğru olur. Dere otu da açlık duygusuna fren yaptırır ve anne sütünü arttırır, nane hazmı kolaylaştırır. Domates yaşlanmaya karşı vücudunuzu daha güçlü bir hale getirir, gribi önler.Maydanoz, dünyadaki en besleyici yiyeceklerden birisi ve bir demir deposudur. Bir tutam maydanoz, günlük C vitamini ihtiyacının çoğunu karşılar. Hıyar (salatalık) cilde güzellik verir, el, yüz, boyun kırışıklıklarını ve lekeleri giderir. Marul  özellikle mide kanseri başta olmak üzere, bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır.

MALZEMELER:

• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam nane
• 2-3 dal marul veya kıvırcık
• 1 adet salatalık
• 1 adet domates
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Maydanozu, dereotunu,, naneyi ve kıvırcığı temizleyip, doğrayın.
2. Salatalığı ve domatesi de yarım daire şeklinde dilimleyin.
3. Zeytinyağı ve tuz ilave ederek tüm malzemeyi karıştırın.

Canımın çok şey yemek istemediği  ve forma girme arzumun arttığı anlarda salata daima benim en favori tercihim olmuştur. Dilediğiniz kadar yeşilliği doldurun, daha az balık yiyebildiğimiz yaz aylarına inat ton balığını da eksik etmeyin. İşte size harika bir akşam menüsü. Ben bazen içine kızarmış ekmek taneleri de atıyorum . Eh birde televizyonun karşısına kurulunca değmeyin keyfime.

MALZEMELER:

• Kıvırcık
• Fesleğen
• Nane
• Dere otu
• Semiz otu
• Saltalık
• Haşlanmış mantar
• Limon
• Zeytinyağı
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Tüm yeşillikleri ve mantarı doğrayın.
2. Zeytinyağı, limon ve tuz ilave edip, karıştırın.

Malzemeler:

• 250 gr kuşbaşı tavuk
• 15 adet haşlanmış mantar
• ½ çay bardağı soya sosu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 5-6 adet taze soğan
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 adet kuru soğan ( halka halka doğranmış)
• 1 adet ufak göbek salata
• 1 adet havuç
• 1-2 diş sarımsak
• Kimyon, karabiber, tuz
• Haşlanmış mısır

Yapılışı:

1. Tavuğu soya sosunda bekletin. Daha sonra zeytinyağı ile tavukları kavurun.
2. Çok ince kıydığınız taze soğanı , ince halka halka doğradığınız kuru soğanı , ezilmiş sarımsakları, karabiber, kimyon ,tuz ve kesilmiş mantarları da tavuğun içine ilave ederek kavurun.
3. Göbek salatayı ince ince kıyın. Havucu rendeleyin.
4. Pişirmiş olduğunuz karışım soğuyunca diğer karışımla karıştırın. Mayonez ve sirkeyi de ekleyin. İsterseniz biraz daha zeytinyağı ilave edebilirsiniz.
5. Salatanın üstünü mısır ile süsleyin.