Geçen Cumartesi günü Lezzet Okulu’ nda şef Cengiz Kına eşliğinde Uno light’la sandviç yapma workshop çalışmasına katılıp, çok eğlenceli ve verimli bir gün geçirdik. Formuna dikkat edenler için önerilen yeni yüksek lif içeriğine sahip, sağlıklı ve besleyici Denge Light ekmeklerle yaza özel hafif ve lezzetli bir sürü sandviçler hazırlayıp, afiyetle yedik. Bu arada şefimizin daha sonra tarifini vereceğimiz özel sarımsaklı sosunu sandviçlerimizde deneyerek daha da lezzetli tadlarla damaklarımızı şenlendirdik.

Eğer siz de ekmekten asla vazgeçemem diyorsanız, diyet yaparken vücudun ihtiyaç duyduğu vitamin ve minarellerden yoksun kalmamak için zenginleştirilmiş, enerjisi azaltılmış, yağ oranı düşük, lif oranı yüksek ve kepek içeriği sayesinde midede daha uzun süre kalarak kan şekerinin düzenlenmesine yardımcı olan Uno denge light’ ı seçebilirsiniz.

Cumartesi günü komşufırının organize ettiği Nevzat usta ile ekmek yapımı workshop etkinliğine katılarak son derce zevkli anlar geçirdim. Eda hanımın ince davetiyle başlayan akabinde onun ve Özlem hanımın ilgili ve sevecen tavırları, katılımcıların samimiyeti, Nevzat usta’nın şiir gibi anlatımları ile keyifle sonlanan  bir etkinlikti. En güzel yanlarından biri de  diğer bloggerlarla tanışmak oldu. Devletşah, hünerlibayanlar, yemekzevki, sihirlimutfağım, mutfaktakicadı, tarifiyemek,etkinliğe katılan sitelerdi.

Nevzat usta, içinde ceviz, badem ,fındık şam fıstığı, tarçın ve üzüm olan bu harika yilbaşı ekmeğini yapıp, bize tattırabilmek için saat beşte gelmiş ve işe koyulmuş.

Alanında tam bir ehil olan Nevzat usta bize ekmek yapımıyla ilgili pek çok püf noktaları ve bilgiler verdi. Ekmekteki bu kabarcıkların bir başarı emaresi olduğunu onunla öğrendik.

Ekmek yapmanın adeta bir sanat olduğunu her ayrıntıyı bize hevesle ve zevkle anlatmasıyla hissettiren ustamız, ekmek çizimi teknikleri konusunda da bize önemli ayrıntıları  öğretti. Etkinliğin en eğlendirici bölümlerinden biri de yaptığımız ekmekleri çizmemiz oldu. Ekmek çizimi denemeleri bizi öyle heyecanlandırıp, streslendirmişti ki bir ara adrenalimin yukarılara doğru tırmandığını hissettim. İşin inceliklerini uygulamadaki çabalarımız, Nevzat usta’nın usanmadan herbirimize tek tek bu detayları anlatması takdire şayandı doğrusu.

Etkinliğin sonunda komşufırının muhteşem kurabiye çeşitleri, harika ekmekleri ve kendi el emeği ekmeklerimizle mutlu bir şekilde ayrıldık. Bu güzel organizasyondan dolayı emeği geçen herkese teşekkür ediyorum. Sizler de Komşufırın Suadiye’deki Komşukomşuya Yaşam Merkezi’ne gidip, birçok workshop, eğitim ve aktiviteye katılabilirsiniz. Hatta siz etkinliklerde vakit geçirirken çocuklarınız da bir üst katta eğlensin ya da onlarla da bir etkinliğe katılın. Yaptığım ekmeğin tarifi de çok yakında….