MALZEMELER;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 5 adet taze soğan
• 5-6 dal maydonoz
• 5-6 dal dereotu
• 10-12 adet doğranmış siyah zeytin
• kekik
• pul biber
• aldığı kadar un

YAPILIŞI;

1. Cam bir kaseye yumurtaları kırıp iyice çırpın. Üzerine sıvıyağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
2. Taze soğanı,maydonozu ve dereotunu ince kıyıp kek karışımına ilave edin, peyniri, zeytini kabartma tozunu ve baharatlarıdailave edip karıştırın.
3. Unu da karışıma ilave edin koyu bir kek karışımı olmasına dikkat edin.
4. Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün isterseniz üzerine kaşar peyniri rendesi serpebilirsiniz.
5. 180 derece ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin piştiğini anlamak için kürdan testi yapın.(keke sapladığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.)

Fulya’nın gün masasındaki bu tuzlu kek kahvaltı masalarında da sunulabilecek son derece lezzetli bir ikramlık.

MALZEMELER:

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvıyağ veya eritilip, ılıtılmış bitkisel margarin
• 1 su bardağı çekirdeği çıkarılmış, doğranmış siyah zeytin
• 1/2 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 3 adet taze nane yaprağı veya 1 yemek kaşığı kuru nane
• 3 adet taze yeşil soğanın sadeca yeşil kısmı
• 1 paket kabartma tozu veya 1 çay kaşığı karbonat
• 3,5 su bardağı un

YAPILIŞI:

1. Derin bir kapta, yumurtaları tuzla beraber 2-3 dakika mikserin yüksek devriyle çırpın.
2. İçine yoğurt ve sıvıysğı ekleyip, 2-3 dakika daha çırpmaya devam edin.
3. Sırasıyla zeytin, peynir, ince kıyılmış nane yaprağını, ince kıyılmış soğanı ekleyerek tahta kaşıkla iyice karıştırın.
4. Unu ve kabartma tozunu azar azar ilave ederek karıştırmayı sürdürün.
5. Kek hamurundan biraz daha katı kıvamdaki hamurunuzu iyice yağlanmış orta boy, kenarı yüksek bir kalıbın içine yayın.
6. 175 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin.
7. Fırından çıkarıp, ılınmasını bekledikten sonra dilimliyerek servis yapın.

Malzemeyi çırp, kalıba dök ve pişir. Ne şekil vermekle uğraş ne de yoğurmakla. Tek riski kabarmama olasılığı. 170 derece de iyice pişirdikten ve malzemenizde de bir problem olmadıktan sonra bunun olma olasılığı da oldukça düşük. Silikon kek kalıbı da kullandınız mı yapışma gibi bir sorununuz da olmuyor. Önceden yapmakta tereddüt ettiğim tatlı veya tuzlu kekler artık bana pek bir pratik geliyor. Emel’den aldığım bu peynirli kek ne zamandır bulmaya çalıştığım tarifti. Ellerine sağlık Emel’ciğim. Senin ve annenin yeni tariflerini bekliyoruz.

MALZEMELER:

• 2 yumurta
• 1 nescafe fincanı sıvıyağ
• 1 nescafe fincanı yoğurt
• 3 nescafe fincanı un
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gr rendelenmiş peynir
• 1/2 demet doğranmış dereotu
• Susam
• Sucuk parçaları(İsteğe bağlı olarak)

YAPILIŞI:

1. Susam hariç malzemenin hepsini katıp kek hamuru elde edin.
2. Dilerseniz sucuk parçaları da koyabilirsiniz.
3. Kek kalıbınızı yağlayın ve her tarafına susam serpin.
4. Keki kalıba dökün.
5. 170 derecede pişirin.

Keki hiç bu kadar vitaminli haliyle denememiştiniz herhalde. İçinde yok yok, ben birde dereotu ekledim. İlginç bir lezzet deneyimi yaşamak için hemen işe koyulun bence.

MALZEMELER:
1 su bardağı nohut
250 gr ıspanak
Yarım demet tere
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
3 çorba kaşığı ufalanmış peynir
3 su bardağı un
3 çorba kaşığı mısır unu
1 paket kabartma tozu
Tuz

YAPILIŞI:

1. Nohudu haşlayıp süzün. Rondo ile iyice ezin.
2. Ispanak ve tereyi temizleyip yapraklarını ince ince doğrayın.
3. Havucu rendeleyin.Soğanı ince kıyıp 2 çorba kaşığı yağda kavurun.
4. Yumurta, süt ve sıvıyağı bir kabın içerisinde çırpın.
5. Üzerine ıspanak,tere, havuç, soğan,peynir,nohut, mısır unu, kabartma tozu ve tuz ekleyip güzelce karıştırın.
6. Hazırladığınız harcı yağlanmış ve unlanmış büyük,yuvarlak bir kek kalıbına dökün.
7. 175 derece fırında  45- 50 dakika pişirin.

MALZEMELER:
5 adet havuç
1 paket kabartma tozu
1 çay fincanı yoğurt
1 çay fincanı zeytinyağı
1 adet rende soğan
3 yumurta
Alabildiğine un
İÇİ İÇİN:
100 gr kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
Tuz, karabiber
YAPILIŞI:

1. Havuçları ve soğanı rendeleyin.
2. Havucu,soğanı,yumurtaları,zeytinyağını,yoğurdu,kabartma tozunu ve tuzu bir kaba koyup iyice çırpın.Alabildiğine unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Elde ettiğiniz hamuru yağlı tepsiye yaydırın.
4. Bu arada hazırlamış olduğunuz kıymalı harcı top şeklinde misket büyüklüğünde yuvarlayın.
5. Tepsideki hamurunuza aralıklı bir şekilde bastırarak dizin. Kare kare kestiğinizde her dilime bir köfte gelecek şekilde aralıkları ayarlayın.
6. Kızgın fırında pişirin.
7. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapın.