Yemek yapmadaki titizliğiyle ve uygulamadaki ilginçlikleriyle hiç bir zahmetten kaçınmayan Emine teyzem, bir gün bana tereyağını yıkadığını ve sonrada tuzladığını söyleyince pes doğrusu demekten kendimi alıkoyamadım. Fakat o gün bugündür bende tereyağını yıkar ve tuzlar oldum. Gerçektende hem tereyağı daha lezzetli oluyor hemde buzluğa koymadan uzun süre saklayabiliyorsunuz. Tereyağına tuz eklerken birden aklıma baharat ekleme fikri gelince, ortaya böyle değişik bir görüntü çıkıverdi.

MALZEMELER:
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber
Tuz
YAPILIŞI:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını tuz ve baharatlarla karıtırın. İstediğiniz baharatı kullanbilirsiniz.
2. İster rulo yapıp streç filme sarıp dolaba koyun . Tereyağı sertleşince de keserek servis tabağına koyun, ister dilediğiniz şekli verin.

Dünyalar tatlısı karşı komşum Canan abla yöresel lor peynirlerinden verirken bana bunu tereyağıyla karıştırıp yenince de çok lezzetli olduğunu söyledi. İçine baharat katıp yoğururken aklıma eşimin aylar önce internetten sipariş verdiği Hatay yöresine ait kavanoz içinde toplar halinde zeytinyağına yatırılmış peynir topları aklıma geldi. Daha önce başka bir lor peyniriyle denemiştim ama kolayca dağılmışlardı. Demek işin sırrı tereyağındaymış. Kahvaltı için şık ve sunumu güzel bu peynir topları ertesi sabah kahvaltıya gelen konuklarım tarafından da çok beğenilip tüketildi.
MALZEMELER:
• 1 kase lor peyniri
• 2 çorba kaşığı tepeleme dolu tereyağı
• Tuz, pul biber, nane
YAPILIŞI:
Tüm malzemeyi yoğurun ve elinizle top şekilleri verin. Arzunuza göre istediğiniz baharatı istediğiniz miktarda koyabilirsiniz.