Canım değişik bir kurabiye yapmak isteyince kendimi birden yemek kitaplarımın içinde buluverdim. Bu araştırma esnasında geçen zamanda rahat iki çeşit kurabiye yapar ve pişirirdim ama değişik ve güzel tatlar yakalamak uğruna değiyor doğrusu. Bulduğum bu  diyet  kurabiye  tarifi zayıflamak isteyipte tatlıdan vazgeçemeyenler için son derce uygun. Hoş bana çok diyet gelince ben ufak değişiklikler yaptım.

MALZEMELER:

• 2 su bardağı kepekli un
• Yarım su bardağı buğday unu
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 4 adet suni tatlandırıcı (ben onun yerine 1 su baradağı pudra şekeri koydum.)
• 1 çorba kaşığı tarçın
• 100 gr margarin.(Bu tarifte yoktu)

YAPILIŞI:

1. Bir kabın içinde kepekli unu,buğday ununu,yumurtayı,sütü,sıvıyağı,eritilmişş tatlandırıcıyı karıştırıp malzeme özleşene dek iyice yoğurun.
2. Hazırladığınız kurabiye hamurunu yarım santim kalınlığında açın.
3. Kenarları şekilli kalıplarla hamurdan küçük yuvarlaklar kesin. Ben şekilli kalıp kullandım.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin.
5. 180 derce fırında 25 dakika pişirin.
6. İsterseniz üzerine de tarçın serpebilirsiniz. Ben hem içine koydum hemde üstüne.