MALZEMELER:

• 5-6 adet kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı süt
• Tuz

HAZIRLANIŞI:

1. Kırmızı biberleri ocağın üzerinde yada fırında közleyelim. Közlendikten sonra kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartalım.
2. Her biberi uzunlamasına 3 parçaya bölelim. Bir teflon tavada yağı kızdıralım biberleri una bulayıp arkalı önlü kızartalım.
3. Kızartıklarımızı tavanın bir kenarında toplayalım. İsterseniz bir tabağa da koyabilirsiniz. Hepsi kızardıktan sonra tavaya biberleri dizip üzerine sütü ilave edelim.
4. Süt koyulaşana kadar pişirip, biberleri servis tabağına aktaralım.