Sosun kıvamı çok yoğun olursa sütle inceltebilrsiniz.

MALZEMELER:

• 1 tatlı kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı balzamik sirke
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz

YAPILIŞI:

1. Sos için un ve tereyağını unun kokusu çıkana kadar kavurun.
2. İçine soğuk sütü katın ve sürekli karıştırarak kıvamlı bir sos elde edin.
3. Soğuduktan sonra ceviz, sirke, hardal ve tuz katıp, karıştırın.
4. Beyaz ya da kırmızı etlerinizle birlikte servis yapın.

Bu sos makarnalara çok yakışıyor, makarna için değişik bir tat istiyorsanız kolaylıkla yapabilirsiniz. Bizim ailenin erkekleri yemeklerde değişik tadı kolay kolay kabullenmezler daha çok klasik tatları tercih ederler ama bu sosu beğendiler, sanırım onların klasikleri arasında yerini aldı.

Malzemeler;

• 2 su bardağı yoğurt
• 3-4 adet taze sarımsak
• 1 yemek kaşığı hardal
• 1/2 demet dereotu
• Tuz

Hazrlanışı;

1. Taze sarımsağı ve dereotunu ince ince doğrayalım.
2. Yoğurdu bir kaseye alalım üzerine doğradığımız dereotunu sarımsağı hardalı ve tuzu ekleyelim. Hepsini karıştıralım makarnaların yanında servis yapalım.